金屬切削過程就是刀具從工件上切除多余的金屬，使工件獲得規(guī)定的加工精度和表面質(zhì)量,。以車削加工為例,，切削加工必須具備三個條件：
刀具和工件之間有相對運動。
刀具有適當?shù)膸缀螀?shù)——幾何角度,。
刀具材料具有一定的切削性能,。
工件上的加工表面
1.待加工表面 加工時即將被切除的工件表面。
2.已加工表面 經(jīng)過加工已被切除多余金屬的工件表面,。
3.過渡表面（又稱加工表面） 切削刃正在切除的待加工與已加工表面間的表面
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